豆類制品加工廢水主要來源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產容器的洗滌水、地面沖洗水等。廢水特點是廢水排放量大，有機物濃度高，成分較復雜。此類廢水中含有大量植物蛋白、草酸、膠原體等易被微生物降解的物質。廢水處理水量約為60m3/d，處理后的廢水達到入市政管網標準。